Качественные реакции на альдегидную и гидроксильные группы в глюкозе (2)
С помощью свежеосажденного гидроксида меди (II) можно доказать наличие в глюкозе как гидроксильных, так и альдегидной групп. В чем отличие в условиях проведения этих реакций?
Решение Шаг 1:
Качественная реакция на гидроксильные группы – синее окрашивание комплекса с гидроксидом меди – наблюдается при обычных условиях.
Шаг 2:
Качественная реакция на альдегидную группу – выпадение красного осадка оксида меди (I) – происходит при нагревании.