Гигроскопичность
серной кислоты
Концентрированная серная
кислота жадно набирает воду отовсюду и способна для этого даже разрушать
молекулы. Древесина состоит из множества органических веществ, среди которых –
целлюлоза (C6H7O2(OH)3)n .
Концентрированная серная кислота разрушает органические молекулы, отнимая
водород и кислород – составляющие воды. Разрушение органических молекул
сопровождается выделением свободного углерода. Поэтому лучинка при
соприкосновении с концентрированной серной кислотой чернеет, обугливается.
Кислота ведет себя, как обезвоживающий агент. Если поставить открытую емкость
концентрированной серной кислотой в помещении, через некоторое время объем
жидкости заметно увеличится: кислота будет притягивать влагу из воздуха.
Оборудование: химический стакан, деревянная лучинка.
Техника безопасности. Следует соблюдать правила работы с
концентрированными кислотами.
Постановка опыта – Елена Махиненко, текст – к.п.н. Павел Беспалов.