21. Анализ опыта с сахаром.

У: Вернемся к опыту с сахаром. Как нам теперь узнать, сколько человек получил энергии, съев сахар?
Д: Узнать калорийность сахара.
У: Калорийность всех пищевых продуктов давно определена. Это узнать просто. И куда же делся сахар, кроме углекислого газа и воды?
Д: Превратился в тепло.
У: Можно ли было это померить?
Д: Да, температура воздуха в комнате должна повыситься.
У: Измерили чувствительным термометром – она не повысилась! Во что же превратился сахар?
Д: Затратился на действия. На работу. На активность. На движения.
У: Давайте внесем изменения в нашу схему. Что нужно добавить?

Еда + кислород

Угл. газ + вода + тепло

Д: работу, движение.

Еда + кислород

Угл. газ + вода + тепло + движение