Осаждение белков солями тяжелых металлов

В две пробирки приливаем  раствор белка. В первую пробирку добавляют раствор сульфата меди (II) , во вторую – раствор нитрата серебра.  В обеих пробирках выпадают осадки. Соли тяжелых металлов осаждают белки из растворов, образуя с ними нерастворимые  в воде солеобразные соединения.

Оборудование: пробирки, штатив для пробирок.

Техника безопасности. Остерегаться попадания растворов солей на кожу.

 

Постановка опыта и текст – к.п.н. Павел Беспалов.

 

Посмотреть опыт